Thiết kế nội thất nhà hàng tác động đến doanh số như thế nào?

29/10/2023

Mục lục: #TẠI SAO NỘI THẤT THÚC ĐẨY SỰ THÀNH CÔNG CHO NHÀ HÀNG? #4 CÁCH THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG THU HÚT KHÁCH HÀNG #ATH CREATIVE - Nâng tầm trải nghiệm với dịch vụ thiết kế văn phòng ấn tượng

Trong thời đại truyền thông xã hội, thiết kế nội thất chính là “nhân viên bán hàng”. Sở hữu một thiết kế sáng tạo sẽ thu hút khách hàng ghé thăm.

Trong bảng tiêu chí nhận sao Michelin - Danh hiệu danh giá trong ngành ẩm thực, phong cách trang trí không là yếu tố chấm điểm. Tuy nhiên, trong danh sách các nhà hàng Việt được nhận sao Michelin 2023, có đến 85% là các nhà hàng sở hữu thiết kế nội thất ấn tượng. Điển hình có thể kể đến:

- Nhà hàng Tầm Vị (Hà Nội) - một nhà hàng có thiết kế gần gũi, thân thiện, mang yếu tố đặc trưng văn hóa vùng miền.

- Nhà hàng Hibana by Koki của Khách sạn Capella Hanoi với một không gian sang trọng, trang nhã, đẳng cấp.

Tầm Vị là địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức hương vị cơm nhà đậm chất Bắc bộ. Thiết kế nội thất dựa trên cảm hứng từ thời kì Đông Kinh. Không gian quán yên tĩnh tái hiện lại căn nhà xưa với những bộ bàn ghế cũ, ống đũa tre, đôi đũa cả thân thuộc.

(Nguồn ảnh: Internet)

Hibana by Koki là nhà hàng mang phong cách ẩm thực Nhật Bản. Đây là nhà hàng duy nhất trong 4 nhà hàng tại Việt Nam nhận được một sao Michelin. Koki thuộc một nhà hàng lớn tại khách sạn 5 sao ở trung tâm Hà Nội. Đây là nhà hàng mang phong cách nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản Teppanyaki.

(Nguồn ảnh: Internet)

Câu chuyện thành công của các nhà hàng nổi tiếng đã chứng minh rằng: Chất lượng món ăn đi đôi với chất lượng không gian nội thất nhà hàng. Với sự cạnh tranh ngày càng tăng, thiết kế nội thất nhà hàng đang trở nên rất quan trọng đối với sự thành công trong kinh doanh của bạn.

Không gian nhà hàng tác động đến số tiền họ sẵn sàng chi tiêu. Thiết kế nội thất nhà hàng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh thương hiệu tổng thể. Bạn đang có kế hoạch làm mới, thiết kế lại không gian nhà hàng nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy khám phá bài viết dưới đây cùng ATH Creative nhé!

TẠI SAO NỘI THẤT THÚC ĐẨY SỰ THÀNH CÔNG CHO NHÀ HÀNG?

Thiết kế nội thất là một phần thiết yếu trong chiến lược truyền thông nhà hàng. Một thiết kế nội thất nhà hàng tuyệt vời là một thiết kế mang đến bầu không khí thân thiện cho khách hàng. Khi đó, họ sẽ cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức bữa ăn của mình.

1. Thu hút và giữ chân khách hàng

Điều gì khiến nhà hàng của bạn trở thành điểm bán hàng độc nhất? Khách hàng ngày nay luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới. Một thiết kế nội thất nhà hàng mới mẻ và khác biệt sẽ thu hút sự chú ý của họ. Tập trung vào trải nghiệm của khách hàng và dám khác biệt. Hãy cung cấp cho họ một cái gì đó đáng nhớ! Đó có thể là đồ ăn ngon, bầu không khí tuyệt vời hay sự hấp dẫn về mặt hình ảnh, nội thất.

Cung cấp cho khách hàng trải nghiệm đáng chú ý là điều cơ bản

(Nguồn ảnh: Sưu tầm)

2. Tăng doanh số

Tăng doanh thu nhờ nội thất nhà hàng? Trên thực tế, nhiều nhà hàng đang tận dụng không gian nội thất để khiến khách hàng chú ý và gây tò mò. Từ đó thu về nhiều lượt ghé thăm. Sự cạnh tranh khiến các chủ nhà hàng nhận ra không thể chỉ phục vụ món ngon. Họ cần phục vụ nó trong một môi trường dễ chịu với bầu không khí thoải mái. Điều này góp phần tăng doanh số kinh doanh nhà hàng, khiến khách hàng cảm thấy xứng đáng với số tiền bỏ ra.

Những nhà hàng đẹp nhất thế giới luôn tìm cách cung cấp nhiều thứ hơn là chỉ một bữa ăn ngon. Họ tìm cách gợi lên cảm xúc, tạo ra những ký ức tuyệt vời.

(Nguồn ảnh: Sưu tầm)

3. Trở lên khác biệt với câu chuyện thương hiệu của riêng mình

Mỗi nhà hàng đều có câu chuyện kinh doanh riêng. Mọi yếu tố – từ thức ăn đến trang trí sẽ giúp bạn kể câu chuyện đó cho khách hàng. Điều này đem đến những trải nghiệm tích cực, lâu dài hơn cho thực khách. Bằng cách kết hợp câu chuyện thương hiệu với không gian nội thất, sự kết nối cảm xúc với khách hàng sẽ được tạo nên.

Tập trung vào câu chuyện thương hiệu giúp nhà hàng bạn trở nên khác biệt

(Nguồn ảnh: Sưu tầm)

4. Hỗ trợ truyền thông hiệu quả

Vài năm trước, chỉ những nhà hàng đạt sao Michelin mới chú ý đến thiết kế nội thất. Còn bây giờ, mục tiêu chính của họ là được nhiều người biết đến. Có thể thấy, trong số các nhà hàng nhận sao Michelin tại Việt Nam, họ đều làm hình ảnh quảng bá rất tốt.

Nội thất càng đẹp, càng ấn tượng, độc đáo, thì càng tăng tỷ lệ quay lại của khách hàng

(Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Ấn tượng ban đầu tốt sẽ tạo nên lợi thế cho nhà hàng của bạn. Hãy làm cho nội thất nhà hàng của bạn trở nên nổi bật với mạng xã hội. Qua đó mức độ hiển thị, quảng bá tới nhiều khách hàng.

4 CÁCH THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG THU HÚT KHÁCH HÀNG

1. Thiết kế concept độc đáo

Concept thiết kế và bố cục không gian phải cung cấp cho thực khách đủ chỗ ngồi và luồng di chuyển ra vào tự do. Không gian trong khu vực ăn uống nên được tối đa hóa. Điều này giúp thu hút sự tò mò của khách hàng, tạo cho họ động lực để ghé thăm.

Không gian nhà hàng đậm chất Việt Nam tại Obobun giữa lòng nước Pháp được thiết kế bởi ATH Creative.

>> Nét văn hóa Việt của OBOBUN giữa lòng nước Pháp mộng mơ

2. Màu sắc tác động mạnh mẽ đến tâm trí

Màu sắc đóng một vai trò rất lớn trong thiết kế nội thất nhà hàng. Theo nghiên cứu về tác động của màu sắc đến tâm lý, các màu sắc khác nhau tạo nên những tâm trạng và cảm xúc khác nhau. Ví dụ, một số màu như cam và đỏ giúp kích thích chế độ ăn uống, vì vậy nhiều nhà hàng cố gắng sử dụng những gam màu này trong nội thất của họ. Màu vàng thuộc tone sáng, có thể khơi dậy sự thèm ăn của mọi người, màu xanh lam giúp thực khách thư giãn và bình tĩnh.

(Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thiết kế nội thất nhà hàng hiện đại vượt xa cách phối màu đen trắng khuôn mẫu. Một nhà hàng hiện đại nên có sự kết hợp màu sắc, bao gồm một hoặc hai màu chủ đạo. Bổ sung thêm điểm nhấn màu tương phản để tăng sự thú vị cho không gian.

3. Ánh sáng làm dịu bầu không khí

Ánh sáng là một phần không thể thiếu trong thiết kế nội thất nhà hàng. Thưởng thức đồ ăn trong không gian có ánh sáng lý tưởng, thực khách sẽ nán lại lâu hơn tại chỗ ngồi. Để mang đến cảm giác thư giãn, hãy cân nhắc sử dụng các loại đèn phù hợp. Đó có thể là các loại đèn mờ hoặc đèn mang ánh sáng ấm. Dù chỉ là những chi tiết nhỏ cũng giúp tăng sự hài lòng của khách hàng tại nhà hàng của bạn.

Ánh sáng làm tăng vẻ đẹp của kiến trúc nội thất nhà hàng

Để cải thiện nội thất nhà hàng, bạn hãy tận dụng thêm nguồn ánh sáng tự nhiên. Điều này vừa giúp tiết kiệm, nâng cao tính thẩm mỹ, vừa tạo ra bầu không khí sống động, thân thiện cho không gian.

4. Mùi hương kích thích vị giác

Đâu là mùi hương bạn muốn sử dụng khi chào đón khách bước vào nhà hàng? Mùi thức ăn nấu trong bếp, mùi nước hoa được tuyển chọn hay mùi hương đặc trưng từ những gia vị?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một mùi hương dễ chịu và đáng nhớ có khả năng tác động tới việc ghi nhớ của thực khách đến những trải nghiệm ăn uống. Do đó, nhiều nhà hàng đã sử dụng mùi hương để tạo lợi thế riêng biệt. Lấy tiệm bánh làm ví dụ, mùi bánh mì hoặc bánh ngọt mới nướng có thể thu hút hầu hết mọi người và tạo cảm giác thèm ăn ngay lập tức.

Khách hàng sẽ nhớ nhiều đến những nhà hàng có hương vị khiến họ lưu luyến, nhớ nhung

(Nguồn ảnh: Sưu tầm)

5. Lựa chọn nội thất phù hợp để tôn vinh không gian

Khi lựa chọn nội thất, nguyên tắc cơ bản là: mỗi chiếc bàn, chiếc ghế phải là một chiếc bàn, một chiếc ghế thật tốt. Bất kể thực khách ngồi ở đâu, họ đều sẽ cảm thấy mình đang được tận hưởng những trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời. Một số khách thường thích ngồi ở một số khu vực nhất định của nhà hàng. Đặc biệt khi những khách đó là khách quen. Vì vậy, hãy cân nhắc kỹ lưỡng đồ nội thất để khách hàng không cảm thấy bị thay đổi.

Hãy thử sử dụng các loại đồ nội thất khác nhau để tạo diện mạo độc đáo cho nhà hàng.

Nội thất nhà hàng được lên kế hoạch tốt là điều cần thiết trong quá trình kinh doanh. Bắt đầu từ việc nghiên cứu thị trường, tìm hiểu các xu hướng, phong cách thiết kế mới. Tất cả sẽ giúp nhà hàng bạn thu hút nhiều khách hàng hơn!

ATH CREATIVE - Nâng tầm trải nghiệm với dịch vụ thiết kế văn phòng ấn tượng

Nếu doanh nghiệp bạn đang có nhu cầu tìm kiếm đơn vị thiết kế nội thất nhà hàng uy tín, chuyên nghiệp tại Hà Nội. Xin vui lòng liên hệ ngay với ATH Creative để nhận tư vấn với ưu đãi hấp dẫn!

👉 Giảm đến 80% chi phí thiết kế khi ký hợp đồng trọn gói thi công.

👉 Tặng gói chụp ảnh văn phòng sau khi hoàn thiện giá trị lên đến 30 triệu.

ĐĂNG KÝ NGAY ĐỂ NHẬN ƯU ĐÃI!!

Điểm mạnh trong dịch vụ thiết kế và thi công nội thất nhà hàng từ ATH Creative:

- Làm việc với quy trình rõ ràng và chuyên nghiệp

- Mức giá phù hợp với ngân sách và nhu cầu thiết kế của doanh nghiệp

- Tiến độ thi công nhanh, cam kết đồng bộ với bản vẽ thiết kế

- Đội ngũ kiến trúc sư sáng tạo, có kinh nghiệm thực chiến trong nhiều dự án lớn

- Bảo trì 3 năm sau thời gian nghiệm thu

->> Các dự án thiết kế văn phòng nổi bật của ATH Creative